松散態(tài)粉粒狀食品及形狀復(fù)雜多變的小塊狀食品，袋裝是其主要的銷(xiāo)售包裝形式，生鮮食品、加工食品或諸如牛奶等液體食品也廣泛采用袋裝。在當(dāng)今食品加工業(yè)中，袋裝技術(shù)應(yīng)用最為廣泛；許多為保證食品質(zhì)量而采用的食品包裝技術(shù)多以袋裝技術(shù)為基礎(chǔ)，臥式制袋填封口包裝機(jī)多用于面點(diǎn)等食品中。
　　臥式制袋充填封口包裝機(jī)與立式制袋充填封口包裝機(jī)基本相同，制袋與充填都沿著水平方向進(jìn)行，可包裝各種開(kāi)關(guān)的塊狀、顆粒狀等各種形狀的固態(tài)物料，如點(diǎn)心、面包、方便面、香腸、糖果等，包裝尺寸可以在很大的范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。這類(lèi)包裝機(jī)也有多種形式，按結(jié)構(gòu)分為三面封結(jié)構(gòu)和四面封結(jié)構(gòu)包裝機(jī)。
　　直線(xiàn)進(jìn)行式的臥式制袋充填封口包裝機(jī)工作原理：從包工裝材料卷筒拉下的包裝材由導(dǎo)輥導(dǎo)引。經(jīng)三角成型折合哭喊 和U形保持桿折合成U形帶；光電檢測(cè)器對(duì)包裝材料上裝潢圖文位置進(jìn)行檢測(cè)，然后由熱封裝置對(duì)U形折合帶實(shí)施熱熔封接兩側(cè)面，底邊而完成制袋，牽引送裝置做往復(fù)直線(xiàn)運(yùn)動(dòng)將成袋及材料作牽引送進(jìn)，每次送進(jìn)一個(gè)袋寬距離，由切斷裝置裁切成單個(gè)包裝袋，然后由袋鉗將袋作鉗持送進(jìn)；在開(kāi)袋口位由開(kāi)袋將袋口吸開(kāi)，并往袋內(nèi)噴吹壓力空氣使袋口擴(kuò)開(kāi)，同時(shí)由鉗持包裝袋的鉗手保持張開(kāi)的袋口，以便使裝填物料順利進(jìn)行。袋子送到計(jì)量充填工位完成裝填物料，再在整形工位由整形裝置對(duì)袋中松散物料實(shí)施整形處理，使其袋形便于封口操作，且鉗袋的鉗手往外運(yùn)動(dòng)，讓袋口恢復(fù)平直閉合狀態(tài)，在封口工位完成熱封后包裝件從機(jī)器中排出。
　　制裝機(jī)械及其配套設(shè)備種類(lèi)很多，功能、生產(chǎn)能力、所用包裝材料及價(jià)格、包裝袋的形狀和尺寸等均各不相同，差異很大，選用時(shí)必須根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模和市場(chǎng)行情綜合考慮來(lái)選擇合適的機(jī)器。